Tinh bột sắn được sử dụng rộng rãi trong công nghệ thực phẩm và ngoài thực phẩm. Trong công nghệ thực phẩm các sản phẩm chính có nguồn gốc từ khoai mì là đuờng glucose, dextrose, fructrose và các chất là ngọt khác. Tinh bột săn còn có thể chế biến thành một sản phẩm gia vị ở dạng tinh thể là bột ngọt.Ngoài ra còn có rất nhiều sản phẩm có liên quan cũng được chế biến từ tinh bột sắn như sợi, bột viên, kem sữa, nước sốt , kem, chất kết dính dùng trong thực phẩm, bột quánh cho các loại súp v.v…
*Quy cách chất lượng:
+ Độ bột : 85% Min
+ Độ ẩm : 12-13% Max
+ Độ trắng : 92 % Min
+ Độ dẻo : 700 BV Min
+ Tro : 0.2 % Max
+ SO2 : 30 ppm
+ PH : 5-7
*Quy cách đóng gói:
– Bao 25kg, bao 50kg hoặc bao Jumbo 500kg, 850kg
